पारंपरिक क्यूब या ट्यूब बर्फ की तुलना में, फ्लेक आइस मशीनें पतली बर्फ का उत्पादन करती हैं, आमतौर पर 1.5 और 2.2 मिमी के बीच। यह डिज़ाइन कई महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है:

• नरम चिपकने वाला: फ्लेक बर्फ के पतले, चिकने फ्लेक उन सतहों पर कसकर चिपक जाते हैं जिन्हें ठंडा करने या संरक्षित करने की आवश्यकता होती है, जैसे मछली या मांस, जिसके परिणामस्वरूप उच्च शीतलन दक्षता होती है।
• अत्यधिक चिपकने वाला: अपने बड़े सतह क्षेत्र और समान आकार के कारण, फ्लेक बर्फ जल्दी से उत्पाद को कवर करती है, एक "कंबल" प्रभाव पैदा करती है जो स्थानीयकृत अधिक गर्मी को रोकती है।
• उचित पिघलने की दर: फ्लेक बर्फ कुचल बर्फ की तरह जल्दी नहीं पिघलती है, न ही बड़े बर्फ के ब्लॉकों की तरह धीरे-धीरे, शीतलन और ताजगी संरक्षण के बीच एक आदर्श संतुलन प्राप्त करती है।

यह समान फ्लेक बर्फ समुद्री भोजन संरक्षण, फल और सब्जी परिवहन, सुपरमार्केट प्रदर्शन और अन्य अनुप्रयोगों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, जो आपूर्ति श्रृंखला में इष्टतम उत्पाद ताजगी सुनिश्चित करती है।

बढ़ती ऊर्जा लागत के बीच, ऊर्जा दक्षता उपकरण डिजाइन में एक प्रमुख कारक बन गई है। ताजे पानी की फ्लेक आइस मशीनें निम्नलिखित ऊर्जा-बचत लाभ प्रदान करती हैं:

• उच्च-दक्षता वाला बाष्पीकरणकर्ता: उन्नत गर्मी हस्तांतरण तकनीक का उपयोग करते हुए, रेफ्रिजरेंट-पानी का संपर्क बढ़ाया जाता है, जिससे बर्फ बनाने की दक्षता में काफी सुधार होता है।
• अनुकूलित रेफ्रिजरेंट परिसंचरण: एक वैज्ञानिक रेफ्रिजरेंट वितरण प्रणाली अनावश्यक ऊर्जा हानि को कम करती है, बिजली के हर किलोवाट-घंटे को अधिकतम करती है।
• बुद्धिमान नियंत्रण: चयनित मॉडल एक पीएलसी नियंत्रण प्रणाली से लैस हैं जो मांग के आधार पर स्वचालित रूप से बर्फ उत्पादन को समायोजित करता है, जिससे ऊर्जा की बर्बादी से बचा जा सकता है।
• कम रखरखाव लागत: फ्लेक आइस मशीन में अपेक्षाकृत सरल यांत्रिक संरचना, कुछ पहनने वाले हिस्से और एक लंबा सेवा जीवन होता है। इसकी समग्र परिचालन लागत पारंपरिक बर्फ बनाने के तरीकों की तुलना में काफी कम है।

ये डिज़ाइन न केवल कंपनियों को बिजली की खपत कम करने में मदद करते हैं, बल्कि उपकरण संचालन से कार्बन उत्सर्जन को भी प्रभावी ढंग से कम करते हैं, जो "ग्रीन प्रोडक्शन" की वर्तमान प्रवृत्ति के अनुरूप है।

ताजे पानी की फ्लेक आइस मशीनें, अपने फ्लेक आइस गुणों और ऊर्जा-बचत लाभों के कारण, विभिन्न उद्योगों में व्यापक अनुप्रयोग पाती हैं:

• जलीय कृषि और मत्स्य पालन: ताजगी और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कटाई और परिवहन के दौरान मछली को तेजी से ठंडा करें।
• खाद्य प्रसंस्करण: खाद्य सुरक्षा को बढ़ाने के लिए मांस और आटे के मिश्रण और कोल्ड चेन परिवहन में उपयोग किया जाता है।
• सुपरमार्केट और खुदरा: ताजगी बनाए रखने और सौंदर्यशास्त्र को बढ़ाने के लिए ताजे उत्पादों के प्रदर्शन क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
• रासायनिक उद्योग: रिएक्टर शीतलन और तापमान नियंत्रण में एक स्थिर प्रभाव प्रदान करता है।